废糖蜜可以做什么
日期:2018-06-28 作者：广西甘蔗糖蜜网
废糖蜜可以做什么？废糖蜜，是糖厂副产品糖蜜经发酵提取酒精后排出的剩余液体， 它含有多种可供甘蔗吸收的元素。据测，含氮 0.1725%，磷 0.225%， 钾 0.4118%。废糖蜜一般为原料蔗量的 15%，榨 10 万吨甘蔗有废糖蜜 1.5 万吨，按 30 吨废糖蜜增产 1 吨甘蔗汁，倘若将废糖蜜全部用作 肥料种植甘蔗，可增产甘蔗 5000 吨。 甘蔗在糖蔗利用之后余下的蔗渣，我国在工业上用作燃料发电、 生产纸张，蔗渣碎粒板、蔗渣纤维板、人造木炭、糠酫、木糖、酒精， 与其原料配合生产绿色快餐食品盒等； 在农业上将蔗渣或蔗渣中的蔗 髓，配以滤泥、泥炭等生产糠肥，配以废蜜、尿素等生产配合饲料， 经发酵加工生产糖化饲料，加粪肥，作食用菌培养料等。 一般来说，成熟的甘蔗约含 12-18%的蔗糖，0.4-1.5%葡萄糖， 9.5-12%纤维，0.5-1.4%的无机物，0.7-1.0%的非糖有机物（包含有 机酸、蛋白质、脂肪及色素等和 70-77%水分）。无机物主要为灰分， 包括氧化硅、氧化钾、氧化钙、氧化铁、氧化铝和氧化二磷等。据测 验分析，蔗株各部分的蛋白质含量以原料蔗茎为最高，约占全株蛋白 质总量的 66%。蔗叶（包括叶片和叶梢）约占 17%。对蔗梢的测定表 明，蔗梢（风干物）含有约 30%的粗纤维，7%的粗蛋白，32%的总糖 分（蔗糖、还原糖），7%的有机酸，以及一定数量的脂肪、淀粉、维 生素、酶等，鲜蔗梢含有约 75%的水分。我们知道、蛋白质、糖类、 脂肪、维生素等都是动物生命活动所需的物质。还是生命生活物质的 重要构成成分，甘蔗所含成分，绝大部分能被动物吸收利用。因此， 甘蔗叶是一种良好的饲料或饲料原料。 开发利用甘蔗副产品的好处：一是营养价值高；二是物尽其用， 造福人类；三是减少环境污染；四是培肥地力；五是发展畜牧业。 二、开发利用方法 1、作肥料用。①蔗叶：一是用粉碎机将叶片粉碎回田作肥。二 是就地压埋腐烂作肥。 三是搬离蔗糖地沤制堆肥。 四是垫牛栏作厩肥。 ②蔗头：用机器破碎回田作肥。③废液、废灰：一是与土杂肥、牛栏 肥、海泥混合作堆肥。二是与化肥混合制成颗粒复合肥。 2、作饲料用。一是蔗梢：直接投喂。切碎投喂。青贮后投喂。 制作成氨化饲料投喂。干燥后生产作配合饲料投喂等。二是蔗叶：① 将青蔗叶作饲料直接投喂。 ②将干蔗叶用粉碎机粉碎后与其他食料混 合后作猪饲料使用。此外，直接将甘蔗干燥后压成颗粒，可与废蜜玉 米、鱼粉、尿素、维生素、抗生素、矿物质等配成混合饲料。三是蔗 髓。 将不能造纸的蔗髓， 经粉碎并用石灰处理后， 加入由纤维素霉菌， 酒精酵母等混合成的曲种，进行酶解糖化，然后与青料，统糠一起堆 放发酵，制成蔗髓发酵饲料；用蔗渣配以废蜜、尿素等生产出蔗渣配 合饲料；将蔗髓混以废蜜经发酵加工开发出蔗髓糖化蛋白饲料；用废 蜜生产出粉末状的黄色的作饲料使用的饲料酵母等。 1、 发展养牛和畜牧业 国外种植甘蔗的地区，多数都发展养牛和畜牧业。因为甘蔗梢是很好 的牛饲料，牛非常喜欢吃蔗梢，糖蜜也是很好的牛饲料。蔗梢是蔗茎 生长点(蔗黄)所在部位，在甘蔗发育生长过程中，蔗茎的养料尽量提 供给生长点，故它含有丰富的营养物质：蛋白质、淀粉、维生素、氨 基酸、酶类及矿物质等，是很好的饲料。蔗梢的产量约为收割甘蔗量 的 20％。印度是蔗糖生产大国，其蔗梢大部分用于养牛。古巴大量 养牛也是主要用蔗梢和糖蜜作饲料（经过加工），还大量生产脱水甘 蔗梢供应国外作饲料。 甘蔗被公认为是太阳光能利用率最高的作物（由于其宽大的叶面 和相关因素）。每公顷土地每年可得到 9～11 吨的总可消化营养成分 （tdn）。蔗梢养牛是充分利用太阳能、实现自然界良性生态循环的 极好途径。在此基础上可以大规模发展乳制品工业、肉类加工和皮革 工业等。 蔗梢让“夕阳产业” 蔗梢让“夕阳产业”变“朝阳产业” 朝阳产业” 甘蔗地里是不是只能种甘蔗？种甘蔗只能靠卖蔗赚钱吗？在柳 城县冲脉镇农民蓝彩军看来，这些固有的“旧框框”根本不是问题。 蓝彩军既是乡里的种蔗大户，还是食用菌协会的会长，近年，他开始 在 20 亩甘蔗地循环经济上动脑筋，以收蔗后的蔗梢养牛，以牛粪种 菌， 菌泥再作蔗肥， 凭此实现年总收入超万元。 蓝彩军不无得意地说。 “‘蔗-牛-菇’循环高效种养模式主要是利用蔗糖业丰富的蔗叶、 蔗 尾（梢）资源，用蔗叶蔗尾梢饲养肉用牛和奶水牛，用牛粪和蔗渣种 菇，用菇泥作肥料还田，这可都是摸着试出来的窍门，好处多得很。 当个农民，思想也要解放呦。” 云南元江开发甘蔗笋种植，收到很好的经济与社会效益。当地农民选 用适宜的蔗种，专门生产蔗笋，可以四季收获周年供应。蔗笋因受蔗 叶腊质与纤毛保护，不需施农药防虫，故为安全清洁蔬菜。采下嫩蔗 茎用刀剥开蔗叶取白色嫩茎，茎粗为 1．0-1．5cm，长度 7-10cm 品 质最佳。以 3-9 月为生产旺季，分批采摘上市供应，冬春季节还可利 用砍收甘蔗，从遗弃的蔗尾剥取蔗笋，又可增加一项收入，而不影响 蔗尾的利用。蔗笋作蔬菜有各种吃法，如炒肉丝、红烧肉等，味清香 爽口，倍受市民欢迎，已被酒家请上筵席成为高档菜，蔗笋还可在糖 厂进行加工， 如调味或清水的蔗笋罐头， 远销各地。 蔗笋含钙、 纤维、 磷、氨基酸、维生素等。具有帮助肠蠕动助消化、清血利尿清热下气 等功能，营养与食疗保健功效明显。开发前景诱人。
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