广西糖蜜的特点
日期:2018-11-05 作者：广西甘蔗糖蜜网
广西糖蜜是以甘蔗为原料制糖业的副产品。在国外被认为是一种物美价廉的饲料原料，使用非常普遍。而在中国，使用非常有限，因为我们对糖蜜的认识比较缺乏。 制糖工业的副产品，工业制糖过程中，蔗糖结晶后，剩余的不能结晶，但仍含有较多糖的液体残留物。即将提纯的甘蔗汁多次蒸发浓缩，是一 种粘稠 、黑褐色、呈半流动的物体 。
广西糖蜜的特点:
1、糖蜜呈棕黄色粘稠液体，有酵母的芬芳气息和糖蜜的甜味；
2、CP含量高，3-6%；
3、含糖量高，一般在42-50％。能量密度低，口感好，消化吸收快，且价格比玉米低廉。
4、含有维生素、矿物质、菌体蛋白、核酸、表面活性物及促生长因子（生物活性物质）等成分
5、抗酸碱、抗氧化、对二价阳离子有很强的螯合能力，可与金属离子形成有机螯合微量元素，促进畜禽对矿物质的吸收和利用。
•组成因制糖原料，加工条件的不同而有差异，其中主要含有大量可发酵糖（主要是蔗糖），因而是很好的发酵原料
•产量较大的甘蔗糖蜜，甜菜糖蜜，葡萄糖蜜，产量较小的有转化糖蜜和精制糖蜜。
•用作味精，酵母，有机酸等发酵制品的底物或基料。也可用作某些食品的原料和动物饲料。
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