甘蔗糖蜜在猪营养中的应用
日期:2018-05-23 作者：广西甘蔗糖蜜网
甘蔗糖蜜在猪营养中的应用，甘蔗糖蜜是一种甜味剂、能量饲料，还是乳糖替代品？甘蔗糖蜜在饲料中如何添加？随着食品工业副产物和可食废弃物（d-e）品种、数量不断增加，作为一种非常规饲料原料，甘蔗糖蜜可降低饲粮成本，但限制因素较多。本文对甘蔗糖蜜（d-e）营养、添加注意事项及其在养猪中（d-e）饲用价值进行介绍。
甘蔗糖蜜是甘蔗制糖后（d-e）主要副产品，简称糖蜜，俗称桔水，过去制糖业称之为废蜜。它是以甘蔗为原料，经过压榨，蔗汁经澄清、净化、过滤处理后，蒸发浓缩、结晶、再分离出来（d-e）褐色黏稠状液体，其产量为原料甘蔗（d-e）2%～4%。按照形态划分，目前（d-e）甘蔗糖蜜有液体和固体2种。液体甘蔗糖蜜是一种深褐色黏稠状（d-e）液体，固体甘蔗糖蜜是以液体甘蔗糖蜜为原料，通过添加大豆粕、玉米芯粉、小麦麸皮、蔗渣等辅料或载体制成固体甘蔗糖蜜，目前甘蔗糖蜜主要以液体为主。我国是甘蔗制糖大国，每年都有大量（d-e）甘蔗糖蜜资源，集中在我国南方（d-e）广东、广西、云南、海南4省区，主要产区在广西，原料充足。 甘蔗糖蜜在猪营养中的应用，
在断奶仔猪饲粮中的应用
甘蔗糖蜜传统上很少用于断奶仔猪（d-e）饲粮配制，即使利用，也是为了增加饲料甜味，或方便制作颗粒料，用量通常不会超过5%～8%。这是因为，甘蔗糖蜜含有高达4%以上（d-e）矿物元素钾，常被认为会引起断奶仔猪腹泻。然而，现有（d-e）文献尚未发现相关报道。相反，甘蔗糖蜜是最有可能成为仔猪饲粮中昂贵乳糖（d-e）替代品。
旧（d-e）研究信息表明，蔗糖对仔猪而言有毒。但这仅对小于14日龄（d-e）仔猪而言，因为在这之前（d-e）仔猪因缺乏蔗糖酶而无法将其利用，在这之后（d-e）仔猪均可正常地消化利用蔗糖。美国堪萨斯州立大学（d-e）学者在2000年用210头19日龄早期断奶仔猪（平均体重4.6kg），研究了在饲粮中添加甘蔗糖蜜以替代乳糖（d-e）效果。结果表明（表2），断奶仔猪可像利用乳糖一样有效地利用甘蔗糖蜜。与通常认为（d-e）结果相反，高浓度甘蔗糖蜜组（d-e）试验猪健康状况良好，未发生腹泻，只是糖蜜组试验猪（d-e）粪便颜色比较深。
仔猪偏爱甜食，所以，可以预料，仔猪饲喂添加甘蔗糖蜜后（d-e）采食量会有所增加。但由上述结果可知，采食量仅在头10d有一定提高，作用时间较为短暂。因此，有必要进一步研究甘蔗糖蜜在仔猪饲粮中（d-e）应用效果。
在母猪饲粮中的应用
母猪繁殖周期中（d-e）部分阶段得益于糖（d-e）摄入量。给表现完整发情期（d-e）初产母猪饲喂含51%（d-e）甘蔗糖蜜饲粮，可提高其排卵率；黄体数从12.1提高到14.5（高粱-大豆型日粮），或从11.9提高到14.5（高粱-大豆+生豆油型日粮）；胰岛素浓度较高，且维持时间较长，这说明葡萄糖参与了代谢。更重要（d-e）是，给母猪饲喂糖蜜比饲喂加油（d-e）强化日粮产仔多，但与饲喂高粱-大豆型日粮相似（10.5头），断奶到发情间隔不受影响。
在21d（d-e）哺乳期内给哺乳母猪饲喂含36%甘蔗糖蜜（d-e）饲粮，可通过提高采食量有效补偿能量（d-e）不足，并且断奶窝重（9头，54.4kg）比喂谷物饲粮（9.2头，49.4kg）（d-e）高，孕酮（d-e）高峰期也出现较早。重配期给初产母猪饲喂含36%甘蔗糖蜜（d-e）饲粮比喂谷物饲粮，可测到较多小型和中等大小（d-e）卵泡以较快（d-e）生长速度发育。今后需进一步研究以证实在不同条件下饲喂糖蜜对繁殖母猪和泌乳母猪（d-e）影响。
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